Κύκλος 1, επεισόδιο 11: “Οι κρυφές συνταγές της Frida”
Συνταγές του κόσμου μέσα από τα βιβλία. Ένας οδηγός μαγειρικής για ονειροπόλους.
Σήμερα στα χέρια μας κρατάμε τις κρυφές συνταγές της Φρίντα έχουμε μπει στην κουζίνα της στο μυαλό της έχουμε αγαπήσει τις ζωγραφιές της και τις κραυγές της και διαβάζουμε
“Το κρυφό βιβλίο της Φρίντα Κάλο” του Φ.Χ.Χάγκενμπεκ σε μετάφραση Σοφίας Σίμου από τις εκδόσεις Πάπυρος.
Συνταγή σάλτσα για μακαρόνια με μύδια πορτοκάλι και ντομάτα
1/2 κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες δίχως τα σπόρια 2 κουταλιές του γλυκού ελαιόλαδο 1 χοντρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
1/2 κουταλάκι τσίλι σε κομμάτια 3/4του φλιτζανιού λευκό ξηρό κρασί 3 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλι 20 μύδια καθαρισμένα 2 κουραλακια του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού , 2 κουταλακια του γλυκού μαϊντανό κομμένο αλάτι και πιπέρι
Καλή μας όρεξη
“Συνταγές του Κόσμου”
Κάθε εβδομάδα και μία ιστορία, μία σκηνή φαγητού μέσα από ένα βιβλίο. Κάθε Πέμπτη βάζουμε την ποδιά και μαγειρεύουμε τα φαγητά και τις ιστορίες τους. Η λογοτεχνία μπαίνει στην κουζίνα και οι συνταγές του κόσμου μοσχομυρίζουν μόνο στο ERTεcho!
Έρευνα και παρουσίαση: Δήμητρα Κακαουνάκη
Επιμέλεια ήχου: Αλέξανδρος Κασελάκης
Όλος ο κόσμος σ’ ένα ραδιόφωνο!
Kosmos 93.6 | www.kosmosradio.gr