Στις 09.05.1924 ο Richard Strauss διηύθυνε στην Κρατική Όπερα της Βιέννης την πρεμιέρα του μπαλέτου του “Schlagobers” βασισμένου σε ένα δικό του σενάριο. Η δράση του που εκτυλισσόταν σε ένα πολυτελές Bιεννέζικο ζαχαροπλαστείο με κεντρικό ήρωα ένα αγόρι που βλέπει με τη φαντασία του να ζωντανεύουν τα γλυκίσματα,οι σοκολάτες, η κρέμα σαντιγύ,τα ροφήματα και τα οινοπνευματώδη ποτά, η ανάλαφρη μουσική του και τα εντυπωσιακά σκηνικά και κοστούμια του θεωρήθηκαν πρόκληση για την πτωχευμένη μεταπολεμική Βιέννη και ο Strauss επικρίθηκε δριμύτατα από τον Karl Kraus και άλλους κριτικούς για την «αστοχία» του.
Προϊόντος του χρόνου όμως οι αρετές του έργου αναδείχθηκαν από σημαντικούς χορευτικούς θιάσους στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ, ενώ το 2024 το American Ballet Theatre το παρουσίασε και στο Φεστιβάλ Τεχνών του Χονγκ Κονγκ. Τη σουίτα μπαλέτου Schlagobers που ο Strauss εξέδωσε το 1932 παίζει η Συμφωνική Ορχήστρα του Detroit υπο τον Neeme Järvi.
Παραγωγή-Παρουσίαση: Κάτια Καλλιτσουνάκη