Γαστρονομία

Στην εκπομπη μιλούν για τις καταστροφες στις καλλιέργειες: Ιωάννης Κράβαρης πρ αγροτικών συνεταιρισμών Ζαγοράς Πηλίου «Ζαγορίν» Θάνος Καραθάνος, μέλος ΔΣ Συνδέσμου Οινοποιών Θεσσαλίας, πρόεδρος Ελλήνων οινολόγων και Καθηγητής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Γιάννης Δημάκης οινολόγος, μέλος του Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Νέας Αγχιάλου «Η Δήμητρα» Θανάσης Παπουτσής κτηνοτρόφος στο Μουζάκι Καρδίτσς, ιδιοκτήτης Φάρμας Γραλίστα Κωνσταντίνος Λιάπης οινοποιός στο κτήμα «Αρλεκίνων Χώρα» στο Ναρθάκι Λάρισας Φωτεινή Μπλιάτσου αγρόκτημα «Ευκαρπία» στη Λάρισα Προκόπης Μαγιάτης Αναπλ Καθηγ Τμήμα Φαρμακευτικής ΕΚΠΑ για ελαιόδεντρα και ελαιοκαλλιέργειες .Κάθε Παρασκευή, στις 5 το απόγευμα και για ένα δίωρο, η εκπομπή «Γλυκιά ζωή» προβάλλει τα μοναδικά ελληνικά προϊόντα, τις ευεργετικές ιδιότητές τους και τις μορφές εναλλακτικού τουρισμού της Ελλάδας. Με έμφαση στη γαστρονομία, τον τουρισμό και τη διατροφή, «στρώνει το τραπέζι» με προσκεκλημένους αγρότες και παραγωγούς, διατροφολόγους και διοργανωτές εκθέσεων, σεφ και ξεναγούς. Στην παραγωγή της εκπομπής και στο μικρόφωνο ο δημοσιογράφος Νίκος Ιωαννίδης ... Read more

.Κάθε Παρασκευή, στις 5 το απόγευμα και για ένα δίωρο, η εκπομπή «Γλυκιά ζωή» προβάλλει τα μοναδικά ελληνικά προϊόντα, τις ευεργετικές ιδιότητές τους και τις μορφές εναλλακτικού τουρισμού της Ελλάδας. Με έμφαση στη γαστρονομία, τον τουρισμό και τη διατροφή, «στρώνει το τραπέζι» με προσκεκλημένους αγρότες και παραγωγούς, διατροφολόγους και διοργανωτές εκθέσεων, σεφ και ξεναγούς. Στην παραγωγή της εκπομπής και στο μικρόφωνο ο δημοσιογράφος Νίκος Ιωαννίδης ... Read more

Αυτή την Παρασκευή καλεσμένοι : Ο οινοποιός 'Αγγελος  Ρούβαλης μας ξεναγεί στο Φεστιβάλ "Οινοξένεια" που φέτος συμπληρώνει 10 χρόνια . Ξεφυλλίζουμε το βιβλίο: "Μέλι, ένας θησαυρός γαστρονομίας" με τον συγγραφέα του και μελισσοκόμο Λεωνίδα Βέλτσο. Ο Δημήτρης Ρουσουνέλος, συγγραφέας και δημοσιογράφος, μας μυεί στη γαστρονομία και τις παραδόσεις της Μυκόνου. Με συνοδοιπόρο τον νέο οινοποιό Aimilios Andrei ταξιδεύουμε στα Χανιά της Κρήτης και γνωρίζουμε τις τοπικές ποικιλίες και τους παλιούς αμπελώνες. Τέλος, ο σεφ Παναγιώτης Κοκκάλας μας μιλά για το Μυκηναϊκό Συμπόσιο που διοργανώνει στο πλαίσιο του "1ου Γαστρονομικού και Πολιτιστικού Τριήμερου" στην Αρχαία Κόρινθο (23/8 - 25/8).Στην παραγωγή της εκπομπής και στο μικρόφωνο ο δημοσιογράφος Νίκος Ιωαννίδης ... Read more

Αυτή την Παρασκευή καλεσμένοι : Η Ντίνα Συκουτρή που πάλεψε για να καταχωρηθεί το Συριανό λουκούμι στην αυλη πολιτιστική κληρονομιά της Ελλάδας ο Μηνάς Ψαράκης που δραστηριοποιείται στον κλάδο του κρασιού η διαιτολόγος-διατροφολόγος Παναγιώτα Καρακασίδου δίνει διατροφικές συμβουλές για τον καύσωνα ο Γρηγόρης Μιχαήλος οινικός σύμβουλος ο Μιχάλης Βαρνάς απο τους διοργανωτές του φεστιβάλ μπύρας Πελοπονήσου που πραγματοποιείται στις 4, 5 και 6 Αυγούστου. ... Read more

Αυτή την Παρασκευή καλεσμένοι: Η Μαρία Καπλανέλη συντονίστρια του Lesvos food fest, ο Κώστας Αρτακιανός εκπρόσωπος της ΚΟΙΝΣΕΠ Μοδούσας η δημοσιογράφος Κατερίνα Καρσιώτη και ο σεφ Γιώργος Στυλιανουδάκης η εκδότρια Σοφίκα Ελευθερουδάκη ο οινογράφος Σίμος Γεωργόπουλος ... Read more

Αυτή την Παρασκευή καλεσμένοι: Ο εμπνευστής και διοργανωτής του φεστιβάλ τσακώνικης μελιτζάνας στο Λεωνίδειο Σωτήρης Μπόλης. ο ζυθοποιός Νικόλας Λουκάκης απο την Κρήτη η sommelier και ιδρύτρια του Cretan Wine Wαlkers Στέλλα Αστειρακάκη η συγγραφέας του βιβλίου "Κάρπαθος, γεύσεις και εθιμα" Μαρία-Κωνσταντίνα Ανδριανοπούλου απο την ομάδα που διοργανώνει το Meat market στο Ζάππειο η Φλώρα Τρέτση απο το Κτήμα Μουσών ο Στέλιος Ζαχαρίας ... Read more

Αυτή την Παρασκευή καλεσμένοι: Ο σέφ Φροίξος Τσαπόπουλος και το δίγλωσσο βιβλίο του "Αν η γιαγιά μου ήταν σεφ" Ο υπεύθυνος γαστρονομίας του φορέα τουρισμού Χίου Γιώργος Πάσσας μας μιλά για το πρώτο φεστιβάλ γαστρονομίας και τουρισμού στο νησί. Ο διάσημος Ελληνας ζαχαροπλάστης στην Κοπεγχάγη της Δανίας Ν...

Τι είναι το στικ τσαγιού; Η ποικιλία οίνου μαύρο καλαβρυτινό κυκλοφορεί και σε μπύρα; Έχετε δοκιμάσει τσακιστά μύδια και ντολμαδάκια με κρέας τυλιγμένα σε φύλλα πουράντζας; Υπάρχει ελαιόλαδο κορωνέϊκης ποικιλίας στη Σαουδική Αραβία; Την Παρασκευή 23 Ιουνίου, και στις 5μμ και για ένα δίωρο, στην εκπομπή γαστρονομία...

Την Παρασκευή 19 Μαΐου στην εκπομπή φιλοξενήθηκε η μαγείρισσα Σόφη Ουργαντζίδου που μίλησε για την ξεχωριστή ποντιακή κουζίνα και όπως αυτή αποτυπώνεται στο βιβλίο της Ριζα΄μ (εκδόσεις Αρμός). Επιπλέον, για τα specialist awards της Gournet Exhibition που κάθε δύο χρόνια βραβεύουν τα εξαιρετικά ελληνι...

"Το φάρμακό σου η τροφή σου" ήταν η θεματολογία που ανάπτυξε ο ολιστικός ιατρός Nίκος Παπανδρέου, εξηγώντας μας τις ευεργετικές ιδιότητες ορισμένων τροφίμων όπως αυτές μέσα στο χρόνο μας έδωσαν χρήσιμα αποτελέσματα για την υγεία μας.. Επιμέλεια-Παρουσίαση: Αλέξης Κώστας ...

Στην εκπομπή της Μ. Τρίτης συνδεθήκαμε με την περιοχή των Πρεσπών και συνομιλήσαμε με την ανταποκρίτρια της ΕΡΤ Σοφία Ζουζέλη για τις άγιες ημέρες του Πάσχα, τους επισκέπτες των διακοπών, τις τοπικές εκδηλώσεις, τη γαστρονομία με τα τοπικά εδέσματα που ταιριάζουν με τις γιορτινές ημέρες αλλά και τον καιρό, που κάνει...

All people want to have a better standard of living - social amenities, material infrastructure, relationships that provide them with a pleasant life, a healthier nutrition .  But is this ultimately achievable? Can we live in a society, having, true contact with ourselves, our fellow citizens,...

Κάνουμε μια βόλτα στην καλοκαιριάτικη... Αυστραλία και συναντάμε στο πανέμορφο Μπρίσμπεϊν τον Πέτρο Παρμακλή από τη Φλώρινα και την κόρη του Έλλη που είναι γεννημένη και μεγαλωμένη εκεί. Στην υπέροχη αυτή πόλη έχουν ανοίξει μια ελληνική ταβέρνα που αποτελεί πόλο έλξης ντόπιων και ταξιδιωτών και ένα παρ...

Μια διαφορετική εκπομπή, προσαρμοσμένη στο πνεύμα της ημέρας των Θεοφανίων ήταν η εκπομπή της Παρασκευής, 6 Ιανουαρίου, στη Φωνή της Ελλάδας, που μεταδόθηκε εκτάκτως στις 12 το μεσημέρι. Η εκπομπή φιλοξένησε την λαογράφο, ερευνήτρια του κέντρου Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών, Ζωή Μάργαρη που μίλησε γ...

Ακούστε τη διαφορετική, Χριστουγεννιάτικη εκπομπή της δεύτερης ημέρας των Χριστουγέννων, από το στούντιο της Φωνής της Ελλάδας και τον Προκόπη Αγγελόπουλο. Ταξιδέψαμε και μαζέψαμε ευχές και εορταστικές εικόνες από τη Λάρισα και τον ανταποκριτή της ΕΡΤ, Βαγγέλη Μητρούσια, την καλοκαιρινή Μελβούρνη και την ομ...

Την Τετάρτη 14 Δεκεμβρίου και ώρα Ελλάδας 18.00, ο Αλέξης Κώστας φιλοξένησε στη "Φωνή της Ελλάδας", στο παγκόσμιο ραδιόφωνο της ΕΡΤ, στην εκπομπή "Φωνές και μουσικές της Ελληνικής καρδιάς", τον Δρ. Γεώργιο Λουκά, ψυχίατρο, συγγραφέα και ερευνητή. Στην εκπομπή αυτή, τρίτη στη σειρά με θέμα την αποτο...

Ο Αντώνης Δέτσης είναι το πιο ζωντανό παράδειγμα λατρείας για την Ελλάδα στο Παρίσι. Αναγνωρισμένος σεφ στη Γαλλική πρωτεύουσα, επιμένει ελληνικά και μαγειρεύει γιουβαρλάκια με οικογενειακή συνταγή, εξιτάροντας τα εγκεφαλικά κύταρρα γεύσης των Γάλλων. Μια ζωή σαν παραμύθι. Από τον Πειραιά, στο Περιστέρι, στη Ζωφριά και ...