Η Κατερίνα Θανοπούλου γεννήθηκε στην Αθήνα.
Είναι μαθηματικός ειδικής εκπαίδευσης με μεταπτυχιακές σπουδές σε Ειδική Αγωγή, Διαπολιτισμική και Εξ Αποστάσεως εκπαίδευση. Συμμετείχε στην συλλογική έκδοση Το Θέατρο και οι τεχνικές του ως μοχλός ανάπτυξης του εκπαιδευτικού. Έχει δημοσιεύσει ποιήματα σε πολιτιστικά περιοδικά και εφημερίδες, ενώ ασχολείται με επιμέλειες έκδοσης και εικονογραφήσεις βιβλίων.
Παράλληλα, από τη φοιτητική της ηλικία, δραστηριοποιείται σε τομείς του πολιτισμού, της εκπαίδευσης, της δια βίου μάθησης και της αυτοδιοίκησης, έχοντας διατελέσει Αντιπεριφερειάρχης Αττικής για την Κοινωνική Πολιτική 2014-2016. Έχει εκδώσει τις ποιητικές συλλογές Λαβύρινθος Μνήμη (2015) και Άπνοια Μνήμη (2018), που βρίσκονται στην 2η έκδοσή τους και κυκλοφορούν από τις εκδόσεις Άπαρσις και τον Ιούλιο του 2021 την 3η ποιητική της συλλογή με τίτλο Ζώσα Μνήμη. Επιμελήθηκε τους συλλογικούς τόμους Τα διηγήματα του Εγκλεισμού, 2020, εκδ. Άπαρσις και Ημερολόγιο Ποίησης, 2021, εκδ. Άπαρσις, ενώ συμμετείχε σε αρκετούς συλλογικούς τόμους ποίησης.