“Γλυκιά ζωή” με τους Νίκο Ιωαννίδη και Νατάσα Βησσαρίωνος | 12.06.26

Καλεσμένοι στην εκπομπή ήταν:
Ο gastronomy expert Χάρης Τζαννής μας μίλησε για το GiGiFies Meze Festival.
Ο Νίκος Ζαχαρίας πρόεδρος της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Κεντρικής Ελλάδος μάς έβαλε στο κλίμα της μεγάλης οινικής εκδήλωσης «ΟΙΝΙΚΑ», παρουσιάζοντας τον πλούτο και τις σπουδαίες ποικιλίες της περιοχής.
Στη δεύτερη ώρα η εκπομπή επιχείρησε ένα μικρό αφιέρωμα στα αλίπαστα.
Ο καταξιωμένος σεφ Γιάννης Τσικουδάκης μάς έδωσε τις πιο δημιουργικές ιδέες για το πώς να απογειώσουμε τα αλίπαστα, για την ποιότητα που μπορεί να βρει κανείς σε εκλεκτές κονσέρβες αλιπάστων, ένα “υποτιμημένο” προϊόν, αλλά και για την αγάπη του για την κουζίνα των Βάσκων και των Κρητών και τον συνδυασμό τους.
Ο Κωνσταντίνος Μπουχλής μας μετέφερε την πολύτιμη εμπειρία της οικογένειας του που ασχολείται με τη μεταποίηση ιχθυρών από το 1950.