ΙΔΡΥΜΑ ΚΑΠΕΤΑΝ ΒΑΣΙΛΗ ΚΑΙ ΚΑΡΜΕΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΑΚΟΠΟΥΛΟΥ

Από το The Fat Duck και τον Heston Blumenthal μέχρι το Αμύνταιο, τη Στερεά Ελλάδα και τη Μεσσηνία ταξίδεψε η «Γλυκιά Ζωή».  Ο σομελιέ Κωνσταντίνος Κατρίδης μας μίλησε για το The Fat Duck, την ιστορία ενός εστιατορίου που σημάδεψε τη σύγχρονη γαστρονομία, τη φιλοσοφία του Heston Blumenthal, α...