Εδώ και τώρα Δ. Καραμαούνας, Α. Βούζη
0:00
0:00 LIVE
102FM  102,0 FM
102FM 102,0 FM Αγγελάκη 14, Θεσσαλονίκη ΤΚ: 54636 2313338420 (Studio), 2313338401,2313338448 (Γραμματεία – Κοινό) 102fm@ert.gr

Η Πρόεδρος του Πανελλήνιου Συνδέσμου Καταστημάτων Εστίασης και Διασκέδασης Νίκη Κωνσταντίνου, στον 102FM | «Εδώ και Τώρα» | 08.10.2024

Στα φιλοδωρήματα των εργαζομένων στις επιχειρήσεις εστίασης, που βρίσκονται στο επίκεντρο λόγω της απόφασης του Αρείου Πάγου, που τα χαρακτηρίζει μισθό, ο οποίος υπόκειται σε φορολογικές κρατήσεις και ασφαλιστικές εισφορές αναφέρθηκε η πρόεδρος του Πανελλήνιου Συνδέσμου Καταστημάτων Εστίασης και Διασκέδασης Νίκη Κωνσταντίνου, μιλώντας στην εκπομπή «Εδώ και Τώρα» του 102FM της ΕΡΤ3.

«Είναι και παλαιότερη απόφαση του Αρείου Πάγου. Τώρα επανήλθε στο προσκήνιο λόγω της οριζόντιας υποχρεωτικής χρήσης των POS. Πρώτα από όλα πιστεύω ότι το φιλοδώρημα είναι η μία αναγνώριση για την ποιότητα και την αρτιότητα του σέρβις, είναι μια  ανταμοιβή του τρόπου που λειτουργεί ο εργαζόμενος απέναντι στον πελάτη, για το χαμόγελο και τη  ζεστασιά στην προσέγγιση του πελάτη. Προφανώς κάνει πολύ καλό στην ίδια την επιχείρηση» επισήμανε η κα. Κωνσταντίνου.

Kαι πρόσθεσε: «Αποτελεί αρχή και κανόνας για μένα  η επιχείρηση να ικανοποιεί τον εργαζόμενό της αφενός και αφετέρου να τον εκπαιδεύει. Ο εργαζόμενος στις επιχειρήσεις εστίασης είναι «εσωτερικός πελάτης» που πρέπει να είναι ευχαριστημένος. Έτσι αντιμετωπίζω τους εργαζόμενούς μου. Χωρίς Εργαζόμενους δεν υπάρχουν  Eπιχειρήσεις. Πιστεύω και εκτιμώ ότι όταν έρθει η ώρα της εκκαθάρισης  θα γίνει χαμός , λόγω της μη ορθής  διαχείρισης του διαχωρισμού του φιλοδωρήματος  από τον λογαριασμό του πελάτη προς την επιχείρηση, που πληρώνεται με κάρτα. Στο εξωτερικό , που το λεγόμενο «tip» είναι υποχρεωτικό με νόμο , φθάνουμε στο σημείο οι υποψήφιοι για την προεδρία στις ΗΠΑ Τραμπ και Χαρις  να μιλούν για την κατάργηση του φιλοδωρήματος.

Κατά την άποψή μου θα έπρεπε το φιλοδώρημα να είναι αυτό που λέει η λέξη, να αποδίδεται στο ακέραιο στον εργαζόμενο . Οι πελάτες  τα δίνουν  για τον εργαζόμενο και μόνο για αυτόν. Τώρα θα χρειάζεται λογιστής, αφού και το φιλοδώρημα θα έχει κρατήσεις».

σχετικα ondemand

Ο Αγρονόμος – Τοπογράφος Μηχανικός του Ε.Μ.Π., Μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου “Ροή – Πολίτες Υπέρ των Ρεμάτων”, Μέλος της Ελληνικής Σπηλαιολογικής Εταιρείας, Συντονιστής της Ομάδας έρευνας, μελέτης και εξερεύνησης «Γεωμυθική» Δημήτρης Θεοδοσόπουλος, στον 102FM | «Εδώ και Τώρα» | 01.11.2024