Για την αύξηση 24% του ΦΠΑ στην τιμή του καφέ και τις επιπτώσεις της στα καταστήματα εστίασης και υγειονομικού ενδιαφέροντος αναφέρθηκε το Μέλος της Συντονιστικής Πρωτοβουλίας Εστίασης Θεσσαλονίκης Νίκος Νυφούδης, μιλώντας στην εκπομπή «Αίθουσα Σύνταξης» του 102FM της ΕΡΤ3.
«Αυξήθηκε το κόστος του καφέ. Μισό ευρώ αύξηση θα πάει παντού. Ο καφές θα είναι “πικρός” για τους καταναλωτές που κάθονται σ’ ένα κατάστημα και “γλυκός” για όσους πηγαίνουν να καθίσουν σε παγκάκια. Εμείς δουλεύουμε με ποσοστό επί του κόστους. Δεν είναι τα 30 λεπτά, αλλά είναι το “κερασάκι στην τούρτα” σ’ έναν κλάδο που μετά τον κόβιντ δεν έχει ορθοποδήσει. Έξι κεντρικά μαγαζιά στην Πλατεία Αριστοτέλους έχουν κλείσει το τελευταίο τρίμηνο. Πλέον δεν αρκούν τα έσοδα», επισήμανε ο κ. Νυφούδης,
Και πρόσθεσε: «Οι μόνοι που ευνοούνται από αυξήσεις ΦΠΑ, που δεν θα φέρουν πραγματικά έσοδα στο κράτος, είναι οι μεγάλες αλυσίδες. Έχουν βρει τον τρόπο σπάνια να πληρώνουν φόρους, ενώ οι μικρές επιχειρήσεις κλείνουν. Υπάρχει γενικευμένη οργή. Είναι η πρώτη φορά που βλέπω κάτι τέτοιο στα 15 χρόνια που ασχολούμαι με την εστίαση. Η εστίαση αντιμετωπίζεται από την κυβέρνηση σαν κακοποιός. Έχουμε κοινή απόφαση για μαζικές κινητοποιήσεις με κλείσιμο καταστημάτων, κλπ. Θα το αποφασίσουν οι γενικές συνελεύσεις κατά τόπους. Η εστίαση κινδυνεύει με αφανισμό».