Ο Κώστας Παπαθεοδώρου αφηγείται την ιστορία του αρτινού κρασιού από την εδραίωση στην διάδοση, από τα οθωμανικά χρόνια μέχρι τον 19ο αιώνα, στην ειδική στήλη του «Παρ’ το Αλλιώς», της οποίας τακτικός συνεργάτης αποτελεί ο ιστορικός, κος Φώτης Βράκας.
Ο Φώτης Βράκας είναι ιστορικός ερευνητής και φιλόλογος γερμανικής γλώσσας με ειδικότητα στην ιστορία και εν προκειμένω επιμελήθηκε το περιεχόμενο του αφιερώματος.