Στις αυξημένες τιμές στην αγορά του κρέατος αναφέρθηκε ο Πρόεδρος του Σωματείου των Κρεοπωλών Θεσσαλονίκης Νίκος Μπαλαμπανίδης, μιλώντας στην εκπομπή «Αίθουσα Σύνταξης» του 102FM της ΕΡΤ3.
«Αν αναφερόμαστε στα αμνοερίφια, τα οποία αφορά καθαρά η ευλογιά, υπάρχει ασφάλεια, γιατί είναι ζωονόσος και δεν μεταδίδεται στον άνθρωπο. Δεν υπάρχει θέμα στο κρέας επειδή μαγειρεύεται και στο γάλα επειδή παστεριώνεται. Άσχετα αν περάσει στην παραγωγή, ελέγχεται πριν σφαγιαστεί ή πριν γίνει παραγωγή γάλακτος τυποποιημένου. Το θέμα της επάρκειας δεν έχει να κάνει με τα αμνοερίφια, που είναι σε πολύ μικρό ποσοστό ζήτησης αυτή την περίοδο. Το πικ είναι τα Χριστούγεννα και το Πάσχα, γιατί παραδοσιακά ο κόσμος ζητάει αμνοερίφιο. Το πιο μεγάλο κομμάτι το απορροφά η εστίαση. Τα μοσχάρια είναι ξεχωριστή περίπτωση. Το τελευταίο διάστημα παρατηρούμε αύξηση τιμών στο μοσχαρίσιο και βοδινό κρέας, γιατί έχει μειωθεί η παραγωγή γενικά στην Ευρώπη. Αυτό ξεκίνησε από την Ε.Ε., έχει γίνει μια συμφωνία, η «πράσινη συμφωνία», και πρέπει να μειωθεί το ζωικό κεφάλαιο, γιατί, όπως λένε αυτοί – είναι λίγο τραβηγμένο για μένα- υπάρχουν μεγάλες παραγωγές μεθανίου. Αυτό σε συνάρτηση με την αύξηση της ζήτησης ειδικά από τα Αραβικά Εμιράτα. Υπάρχει αυξανόμενη ζήτηση και μείωση ζωικού κεφαλαίου και για αυτό ανέβηκε η τιμή τον τελευταία ενάμιση μήνα.».
