Στη μεγάλη μείωση στον τζίρο της εστίασης τον Ιούνιο 2025 σε σχέση με τον Ιούνιο 2024 αναφέρθηκε ο Γενικός Γραμματέας της Ένωσης Εστιατόρων, Ψητοπωλών & καφέ μπάρ Νομού Θεσσαλονίκης Παναγιώτης Καρασαββίδης, μιλώντας στην εκπομπή «Αίθουσα Σύνταξης του 102FM της ΕΡΤ3.
«Το μόνο που έχουμε ως κόσμος της Εστίασης να πούμε είναι ότι η ελληνική οικογένεια μετράει τα ψιλά της. Καθημερινά δεν υπάρχει κίνηση. Έχουμε τρεις μέρες κίνηση για να βγάλουμε τα έξοδα όλης της εβδομάδας. Η κίνηση στα μαγαζιά μας είναι Παρασκευή βράδυ, Σάββατο βράδυ και Κυριακή πρωί. Για να βγάλουμε τα έξοδά μας και να μην κλείσουμε. Έχουμε λουκέτα , όπως είχαμε πέρσι και πρόπερσι. Τα έσοδα είναι λιγότερα από τα έξοδα. Αυτό σηματοδοτεί την Πτώση του Τζίρου, χωρίς ακόμη να έχουμε στοιχεία από την ΕΛΣΤΑΤ. Αυτή η πτώση στα έσοδα είναι της τάξης του 6 με 7% σε ετήσια βάση, πανελλαδικά».
